こんにちは。
イケアに行くたびにイケアレストラン利用してますkasumiです。
IKEAで人気のスウェーデンミートボールを買ってきたので、調理方法と余ったソースのアレンジアイディアをまとめました。
IKEAのスウェーデンミートボールが気に入って「家でも再現してみたい！」と思った人は多いはず！
アレンジ料理を知ってよりスウェーデンミートボールを堪能しましょう。
イケアのミートボールを家で調理
ミートボールの材料は、イケアのスウェーデンフードマーケットで購入できます。
フードマーケットはお会計が終わった後、出口の手前あたりにあるので見つけやすいのでは無いでしょうか。
「ミートボールの材料コーナー」を設けてある店舗もありました。
スウェーデンフードマーケットで揃えることができる、ミートボールの具材はこちらです。
- ミートボール(冷凍)
- マッシュポテト(冷凍)(写真には無し)
- セイボリーソースミックス
- リンゴンベリージャム
《他用意するもの》
- 枝豆、なければグリーンピース
- 生クリーム
イケアのミートボールの調理方法
まずはIKEAのスウェーデンミートボールの調理方法からご紹介します。
先に付け合わせのマッシュポテトを作っておきましょう。
マッシュポテトの作り方
- ジャガイモを適当な大きさに切り、水を入れた鍋の中に入れる
- ジャガイモが柔らかくなるまで火を通す
- ジャガイモが柔らかくなったらお湯を捨ててもう少し火にかけ水分をとばす
- 熱いうちにフォーク等で潰してマッシュ状にする
マッシュポテトは冷凍のを使わず、家にあったジャガイモで作りました。
ミートボールの作り方
イケアのミートボールの作り方で紹介しています。
- 袋から取り出してオーブンで温めます。
- 180℃に予熱して15~30分。
- オーブンがなければ電子レンジでチンするのが手軽。
イケアのミートボールソースの作り方
肝心なのがこのミートボールソースです！
このセイボリーソースあってこそ、「スウェーデンのミートボール」になります。
- 鍋で300mlの水を沸騰させ、ソースミックスと生クリーム50mlを加え均一になるまでかき混ぜる。
- 約3分時折かき混ぜながら、グツグツと煮立つまでかき混ぜる。
セイボリーソースミックスの原材料見ると、じゃがいもとかリンゴが入っていました。
まろやかな風味はこの辺りからもきているのかも。
お皿にミートボール、マッシュポテト、ソースを盛り付けます。
枝豆、もしくはグリーンピースをちらして、リンゴンベリージャムを添えれば出来上がり。
IKEAミートボールで余ったソースのアレンジ
スウェーデンミートボール用のソースは、一度に全部作ると大量で余ってしまいませんか？
私はソースミックスを半分の量だけ計って、他の材料もすべて半分にして作ったりしました。
でも、生クリームもこのソースのために買うとけっこう余ります。
おすすめなのは、コーヒーに使うフレッシュミルクで代用すること。
これなら無駄に余りません。
私はコーヒーを飲まないので、フレッシュミルクも少量のものを買っています。
小分けになってるから残っても保存しておけますよ。
牛乳で代用する手もありますが、ちょっと薄めになるかも。
好みで使ってみてください。
余ったソースのアレンジ活用法
ミートボール用のソースが大量に余ってしまった！！
という時のアレンジレシピまとめました。
具材は何でもOKですが、ウインナー×キノコとかイカ×キャベツも美味しい。
ミートボールと合うので、ひき肉には基本合います。
チキンソテーやポークソテーのソースにしても良い感じ。
味がぼやけるようなら、明太子やチーズを加えるのもおすすめ。
塩・こしょう・バターで焼いてその上に。
茹でたブロッコリーやアスパラにかけて、簡単ホットサラダ
イケアのミートボールの調理方法とアレンジまとめ
IKEAレストランで食べてハマったスウェーデンミートボールが、自宅でも手軽につくれちゃうなんて嬉しい♪
ミートボールは何にでもアレンジしやすいので、IKEAに行った際にまとめ買いしておくと忙しい時の時短メニューとして活躍しそうです。
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