沖縄のスーパーで買える黒糖まとめ　

沖縄プチ移住中に地元スーパーで購入した黒糖をまとめてみました。
形や大きさの違いで、口に入れたときの食感の違いや食べやすさの違いがあります。
お土産用にスーパーで黒糖を購入しようとしている人の参考にでもなればと思います。

こんにちは！kasumiです。

沖縄土産に黒糖を買っていく人もいるけれど、土産物屋で買うより地元スーパーで買う方がずっとずっと安いです。

『観光客向け』に作られた黒糖よりも値段も味もおすすめ！

沖縄のスーパーで買える黒糖まとめ

金城黒糖の黒糖

島尻郡八重瀬町にある株式会社 金城黒糖 さんの黒糖。

「粒黒糖」

画像がどっかいっちゃった(;´Д｀)

濃い青と白のシンプルな包装
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ごつごつした岩のような形の黒糖です。
ジャリジャリした食感。

【製造者情報】
有限会社 金城黒糖
住所:沖縄県島尻郡八重瀬町新城1770-1
電話:098-998-0325

金宮黒糖の黒糖

沖縄県南風原町にある金宮黒糖さん。

「黒糖　加工黒糖

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こちらは噛んだ時のジャリジャリ感はあまりなく、口に入れた時スーッと溶けていきます。
粉の状態の物をそのまま固めてあるんでしょうか。

「黒糖　加工黒糖」

品名に違いがありません・・。
パッケージと中身で判断して下さい。
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水あめを使っています。
そこで食感にも違いがあるかな？

ちょっと大きめの板状の黒糖です。
シャリシャリした食感。
ジャリジャリでなく、シャリシャリ。
１つのかけらが大きめなので、１つ食べたらもう満足。
地味に長持ちしそう。

板状のままの黒糖

品名も「黒糖」だけ・・。
違いの表記が難しい。

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無骨・・というか割っていないだけですよね。
けっこう厚みがあり、手では細かく割れません。
けっこう硬い(>_<)

ハンマーとか硬いもので叩いて割って食べてもいいかも。

【製造者情報】
金宮黒糖
代表者 金宮進
住所:沖縄県南風原町字津嘉山1520
番号:098-889-1030

黒糖について

主に、鹿児島県の離島と沖縄県でとれるサトウキビの絞り汁だけを煮沸濃縮し、その他の加工はせずそのまま固めたものをいいます。

一般の砂糖・白砂糖と黒砂糖は、原料は同じです。
作られる工程で色が異なってきます。

白砂糖は、製品化するまでにかなり手を加えています。
そのため”自然界そのものの状態”からは遠くなり、黒砂糖と比べると栄養分はほとんどなく、カロリーは黒砂糖より多め。

一方、黒糖含む黒砂糖はサトウキビのしぼり汁をそのまま固めてあるので含まれる栄養素が壊れておらず、栄養分がぎゅっと凝縮されていて、ミネラルや鉄分、カルシウムが豊富。